无鳞河鱼(泥鳅)无水保活运输包装研究

摘要

用3种不同的溶液、4种不同包装材料对泥鳅进行包装处理和研究,观察分析氧气、温度、pH值、不同质量分数的NaC1和糖、不同包装材料对泥鳅存活状态的影响.结果显示:抑茵抗氧包装袋为最佳包装材料;质量分数为1％的糖溶液以及pH=7的酸碱溶液为最适合处理无鳞河鱼(泥鳅)的溶液.