食品包装材料污染检测及食品安全分析

摘要

食品包装使用的主要目的是保护食品,避免其在运输、储存、销售过程中免受外界因素影响而变质或污染。食品包装材料是关系食品安全的重要因素。然而,市面上现有的食品包装材料,如纸质包装、塑料包装及金属包装等都会添加荧光剂、增白剂等化学成分,这些有害成分极易渗透到食品中,影响食品安全。基于此,介绍了食品包装材料污染检测技术、现状以及食品包装材料污染对食品安全的影响,以期为我国食品安全提供重要保障。