上海地区蛋鸡养殖场夏秋季全价饲料黄曲霉毒素和呕吐毒素污染情况调查

摘要

本研究旨在调查夏秋炎热潮湿季节后,上海郊区蛋鸡养殖场饲料中黄曲霉毒素和呕吐毒素污染情况,为鸡场的毒素污染预防和治理提供相关数据.选择上海郊区及周边蛋鸡场鸡舍内可能受污染的区域采集具有代表性的10批饲料样品,使用美国Affinitech公司酶联免疫试剂盒对样品毒素含量进行检测.结果表明,被检的全价饲料中黄曲霉毒素和呕吐毒素的检出率都为100％,其中黄曲霉毒素检出率虽然很高,但是都没有超标,检测样品的黄曲霉毒素平均值为4.03 μg/kg,属于轻度污染;呕吐毒素的超标率为80％,其中呕吐毒素含量在1.0～5.0 mg/kg,属于中度污染的样品数为8个,是污染上限的2～4倍.2种毒素都没有检出重度污染.结果提示,酶联免疫法(ELISA)操作简单和便捷,有利于在广大饲料生产企业和蛋鸡养殖企业中推广使用.广大饲料生产企业和蛋鸡养殖企业也要做好原料质量控制并在饲料中使用有效的霉菌毒素吸附剂,同时建立相应常规采样检测制度,以预防和防治霉菌毒素的污染.