青皮山鸡蛋

摘要

翻开史籍，最早关于鸡的记载见于《周易》，说鸡是鸟变来的，起初叫鹄天鸡，又叫彩鸡。据记录周代史事的另一部典籍《礼记》记载，刚孵化的小鸡叫余鸡，长大后叫蜀鸡。既然那个时候的鸡已有了诸多名号，可见周代并非鸡的始祖产生的时代。