玉米淀粉下脚料黄浆发酵生产高蛋白多维饲料的研究

摘要

以玉米淀粉下脚料黄浆为原料，用微生物发酵生产高蛋白多维饲料，其产品中含粗蛋白４２．４８％～４４．５１％，１７种氨基酸含量为３７．９５～４１．９４％，达到或超过了植物蛋白豆饼粉的含量；维生素Ｂ１、Ｂ２和维生素Ｅ的含量分别为４６～６７ｍｇ／ｋｇ、２８５０～４０７７ｍｇ／ｋｇ、１３１１５～２６３０９ｍｇ／ｋｇ，明显高于类似产品和植物蛋白豆饼粉中含量。