固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料的研究

摘要

本文对同化淀粉能力强的糖化酵母菌Y9601株在固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料中的应用进行了研究。在合适的发酵条件下,30℃发酵36h,发酵产物(干基)酵母数达到7.45×109个/g,粗蛋白从25.5％提高到38.2％,增加12.7％,粗蛋白增幅为49.8％。