红托竹荪的研究与栽培应用

摘要

红托竹荪是世界著名的一种食用菌,在上个世纪七、八十年代经人工驯化成功后,开始进行了人工栽培.由于红托竹荪气息清香、味道鲜美,肥厚脆嫩,久煮不烂,名满海内外.本文主要从形态特征、分布、生态环境、生物学特性、栽培方式与工厂化生产等方面进行了综合分析论述.开展工厂化生产,标志着红托竹荪栽培技术的进一步提高.