红托竹荪

摘要： 红托竹荪是贵州特色农产品之一,具有丰富的营养价值和较好的保健功能。以织金县4个主产区(基地1~4分别为熊家场镇、黑土镇、桂果镇和马场镇)的红托竹荪为研究对象,采样调查测定红托竹荪中总糖、总游离氨基酸、粗蛋白等主要品质成分含量。结果表明:织金县主产区红托竹荪总糖、总游离氨基酸、粗蛋白含量范围分别为336.23~570.34 mg·g^(-1)、145.28~1382.38 mg·(100 g)^(-1)、13.79~23.61 g·(100 g)^(-1);红托竹荪总糖平均含量由高到低依次为基地3>基地2>基地1>基地4,总游离氨基酸含量最高的是基地4,为984.99 mg·(100 g)^(-1),基地3的红托竹荪粗蛋白含量最高,为21.39 mg·(100 g)^(-1);各项指标的变异系数有所差别,其中总游离氨基酸的变异系数最大,粗蛋白及总糖的变异系数较小,表明后两者含量相对稳定。

摘要： 竹荪是一种外观优美的真菌,有“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”等雅称。贵州竹荪价值独特,主要体现在以下几点:一是营养价值丰富,富含21种氨基酸,是高蛋白、低脂肪的营养品。二是药用价值高,能够对一些疾病有很好的药用功效,如对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有一定辅助效果。三是经济价值高,林下栽培每亩投入资金4万元,可产干品90~110千克,产值5.4万~6.6万元,可获利1.4万~2.6万元。贵州红托竹荪、冬荪种植规模全国第一,产品已销往广东、上海、重庆、香港等地,并出口日韩、东南亚及欧美等国家和地区。

摘要： 以杨树碎段、玉米秸秆切段替代竹竿碎段为营养基,进行了恒温恒湿遮阳层架式层土种植红托竹荪试验。结果表明,盖土厚度4~5 cm、菌块大小3~4 cm、菌块放置间距5~6 cm、培养料杨树碎段与玉米秸秆切段比例4∶6、培养料厚度4~5 cm、底层土厚7~8 cm有利于红托竹荪生长。

摘要： 由于缺乏病虫害防治药物对竹荪菌丝的影响研究,导致使用药物防治红托竹荪病害时常常影响竹荪菌丝的正常生长造成生理性病害,本文通过对市场上杀菌药进行红托竹荪的毒力试验,测定药物对红托竹荪生长的影响,筛选出较好的红托竹荪病害防治药物。通过试验发现,中生菌素和春雷霉素对红托竹荪菌丝的伤害作用小,可以用于整个栽培期内病害防治;有11种药物对菌丝具有不同程度的抑制作用,可以分阶段用药,有11种药物对菌丝的伤害作用较强且残效期长,不可以直接作用于菌丝上。

摘要： 红托竹荪属于鬼笔科竹荪属。该菌含多种氨基酸、维生素和多糖等,营养丰富、味道鲜美,是世界上最珍贵的食用菌之一,为上等“山珍”佳品,市场售价高,在中国西南各地广泛栽培。百色市右江区属亚热带季风气候,年均气温19.0~22.1°C,最冷1月平均气温为13°C,年均降雨量1113~1713 mm。

摘要： 通过水提醇沉法提取香菇、黑木耳和红托竹荪的边角废料菌托中的多糖,并用Sevag试剂和透析法分离纯化,得到三种食用菌多糖。采用紫外分光光度计、高效凝胶渗透色谱法(high performance gel permeation chromatography,HPGPC)、红外光谱法(infrared spectroscopy,IR)、核磁共振波谱法(nuclear magnetic resonance,NMR)和刚果红实验分析三种食用菌多糖的分子量、官能团、糖苷键和三螺旋结构。将清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine free radical,DPPH·)和羟基自由基(Hydroxyl free radicals,OH·)的能力及Fe3+总还原力来判断三种食用菌多糖抗氧化能力,比较分析三种食用菌的基本结构和抗氧化活性。结果显示,制备的三种食用菌多糖都具有较好的均一性,分子量分布在万级和百万级。三种食用菌多糖含有相似的官能团,是既具有α构型又具有β构型的酸性多糖,且均具有三螺旋结构。此外,三种食用菌多糖在实验浓度范围内,均具有良好的抗氧化活性。其中红托竹荪菌托多糖在1.0 mg/mL浓度时对DPPH和在3.0 mg/mL浓度时对OH自由基的清除能力优于香菇和黑木耳多糖,高达66.86%和35.69%,对DPPH和OH自由基的清除能力IC50值分别为0.010和0.195 mg/mL。综上,三种食用菌多糖的基本结构无显著性差异,但抗氧化活性差异较大,为工业化生产利用红托竹荪边角废料提取食用菌多糖奠定基础。

摘要： 本研究采用红托竹荪鲜品作为材料,旨在探讨不同浓度外源褪黑素处理的红托竹荪鲜品贮藏期间品质变化规律。将红托竹荪鲜品分为4个处理(CK处理、50μL/L褪黑素处理、100μL/L褪黑素处理及150μL/L褪黑素处理),贮藏于(1±0.5)°C环境中。每3 d测定不同褪黑素处理对红托竹荪鲜品贮藏期间感官评价、腐烂率、呼吸强度、丙二醛含量、褐变指数、能量水平、超氧阴离子产生速率、H_(2)O_(2)含量及抗氧化酶的影响。结果表明:贮藏12 d时,CK、Y1、Y2和Y3处理组感官评价综合得分为2.68、6.48、8.52及7.28,腐烂率分别为30.48%、19.29%、5.48%及6.99%,此外,褪黑素处理还能够显著(P<0.05)抑制呼吸强度、丙二醛含量、褐变指数、超氧阴离子产生速率和H_(2)O_(2)含量的上升,维持能量水平及抗氧化酶系统的活性。由此可知,外源褪黑素处理可减缓贮藏期间红托竹荪鲜品的衰老过程,更好得维持其商品性,其中100μL/L褪黑素处理效果最佳。

摘要： 我国是最早食用竹荪并实现其人工驯化栽培的国家。目前全世界已报道的竹荪共有12种,我国分布有7种,其中,红托竹荪、棘托竹荪和长裙竹荪已实现规模化种植,其主产区分别为贵州织金、福建顺昌和将乐、四川青川和长宁。红托竹荪栽培历经了野生抚育、砂锅栽培、室外简易大棚栽培和新型栽培技术快速发展等四个阶段。从优质菌包的生产和选择、脱袋覆土、发菌及出菇管理、采收等方面具体介绍现阶段集成的“红托竹荪菌包脱袋覆土栽培技术”,其作为贵州省2022年农业“十大主推技术”,实现了液体菌种快繁、良种良法配套栽培,优选了适栽菌株配套林下栽培、层架式栽培、筐式栽培、工厂化栽培等多种模式,栽培周期短,可实现周年生产及供应。随着产业的发展,预计低成本的二次发酵或三次发酵栽培技术将会得到更广泛的应用。

摘要： 目的 在昭通小草坝通过比较贵州织金和福建古田红托竹荪菌种,使用同菌种,不同的种植方法和原料对红托竹荪的产量数值进行比较。方法 将荫棚分为22块试验地,其中1~10号及21号试验地为福建古田红托竹荪菌种,11~20号及22号试验地为贵州织金红托竹荪菌种,分别对不同的试验地采用不同的种植方法和原料。结果 贵州织金竹荪菌种产量占比为63%,福建古田竹荪菌种产量占比为37%。相同气候和菌种条件下,贵州织金种植方法产量占比为25.83%,菌棒覆土产量占比7.77%。贵州织金红托竹荪菌种在贵州织金种植方法下产量占比为29.20%,菌棒覆土产量占比为7.96%。结论 基于小草坝气候条件下,采用贵州织金红托竹荪菌种,使用贵州织金种植方法下产量最佳,收益最大。

摘要： 总结介绍黔东南州林下栽培红托竹荪技术:林地和栽培季节的选择、栽培袋(菌棒)培养、出菇管理、病虫害防控和采摘烘干等技术环节。

摘要： 为获得红托竹荪液二级种体菌种的制作方法并筛选出优良的红托竹荪液体培养基配方,本实验以红托竹荪为实验材料,制作成红托竹荪母种后,将其接种入利用煎煮法制作的25种不同液体培养基中培养观察.结果表明:松木粉70g、白糖20g、黄豆粉15g、麸皮15g、石膏粉1g、VB12片、硫酸镁5g、水1000mL等6种配方制作出的培养基能够较好的培养出红托竹荪液体菌种.通过实验获得了制作红托竹荪液体菌种的方法并筛选出了优良的红托竹荪液体菌种培养基配方,改善了原有的制种模式,降低了红托竹荪制种成本,对红托竹荪的生产栽培具有重要意义.

摘要： 本文从红托竹荪的品种特性、栽培季节、栽培场地选择、搭棚整畦、栽培材料、铺料播种、栽培管理及采收加工等方面简要阐述了红托竹荪的高产栽培技术.

摘要： 贵州省织金县产优质红托竹荪年产量已达20万公斤以上,被誉称为"中国竹荪之乡".在该产业发展中主要采用的中棚栽培技术,具有独特的制种工艺、栽培方法和显著效益.本文对这一技术作了概括性的介绍.

摘要： 本发明涉及一种红托竹荪的栽培原料及红托竹荪的栽培方法，属于农业生物技术领域，本发明采用红托竹荪的栽培原料包括按照质量百分比计的如下组分：桦槁木块70％，桦槁木屑18％，过磷酸钙2％，竹叶5％。大豆杆荚5％。本发明无需繁琐的栽培方法，有效节省了种植生产成本和时间，在采收第一潮菇后，用栽培主料桦槁木块作竹荪种源进行竹荪栽培，一亩桦槁木块主料竹荪种源，可用于栽培5亩竹荪。

摘要： 本发明适用于食用菌技术领域，提供了一种红托竹荪菌包及红托竹荪的栽培方法，该红托竹荪菌包包括基质，所述基质包括以下组分：棉籽壳、农作物秸秆、皇竹草、竹屑、松杉锯末、麸皮、石膏、白糖、磷酸二氢钾、杂木屑；该栽培方法包括以下步骤：在土壤上种植红托竹荪菌棒，并将上述的菌包脱袋下土后，再覆盖一层消毒后的薄土；在种植好的红托竹荪菌棒的表面覆盖一层松针，并浇透水，然后进行田间管理。本发明提供的红托竹荪菌包，应用于红托竹荪的栽培中，克服了现有栽培方式不能高产的问题，其利用木屑、棉籽壳、皇竹草、竹屑、松杉锯末等作为菌包的原材料制作基质，再利用菌包脱袋覆土栽培的方法，增加了营养物质，促进产量显著提高。

摘要： 本发明适用于食用菌技术领域，提供了一种红托竹荪菌棒及红托竹荪的工厂化栽培方法，该红托竹荪菌棒的培养料包括棉籽壳、甘蔗渣、竹屑、松杉锯末、麸皮、石膏、米糠、杂木屑等组分；该红托竹荪的工厂化栽培方法包括以下步骤：将上述的红托竹荪菌棒进行灭菌后，再接种液体红托竹荪菌种，得到接种后的菌棒；将接种后的菌棒进行培养至菌丝长满菌袋后，再进行搔菌处理，然后覆盖一层腐殖土培养出菇。本发明提供的红托竹荪菌棒，可应用于红托竹荪的工厂化栽培中，以克服了现有栽培方式栽培周期长、人工成本高、易感染的问题，利用培养好的菌棒直接覆土，不用脱袋，减少了人工成本，缩短了栽培周期，促进产量显著提高。

摘要： 本发明适用于食用真菌栽培技术领域，提供了一种红托竹荪的栽培原料、其制备方法及红托竹荪的栽培方法，该栽培原料包括木屑、麸皮、棉籽壳、玉米粉、豆粕、石膏粉、轻质碳酸、硫酸镁；所述木屑为青杠树、桦槁树、黑桃树、板栗树、山毛榉、七叶树、栲树、米槠、拟赤杨、杨树、榆树、柳树中至少一种的木屑。本发明提供的红托竹荪的栽培原料，所选取的木屑材料没有指定的要求，不局限于桦槁树一种，可以采用多种杂树木，从而可以解决桦槁树资源供不应求的问题以及可以有效地提升了红托竹荪的栽培效率。

摘要： 本发明涉及一种红托竹荪的栽培原料及红托竹荪的栽培方法，属于农业生物技术领域，本发明采用红托竹荪的栽培原料包括按照质量百分比计的如下组分：桦槁木块70％，桦槁木屑18％，过磷酸钙2％，竹叶5％。大豆杆荚5％。本发明无需繁琐的栽培方法，有效节省了种植生产成本和时间，在采收第一潮菇后，用栽培主料桦槁木块作竹荪种源进行竹荪栽培，一亩桦槁木块主料竹荪种源，可用于栽培5亩竹荪。

摘要： 本发明公开了一种红托竹荪（织金竹荪）无硫化烘干工艺，采用空气能供热系统，分两个阶段烘干，第一阶段水分蒸发阶段，第二阶段为水分充分蒸发与定型阶段，成品折干率11%左右，颜色洁白、饱满完整，硫含量检测合格。为红托竹荪“三标一品”认证奠定了及基础。

摘要： 本发明公开了一种红托竹荪孢子的萌发培养基及其分离纯化方法，由以下重量份的原料制成：碳源A8～12份、葡萄糖3～7份、麦芽提取物1.5～2.5份、马铃薯提取物18～22份、琼脂粉8～10份、水950～1050份。本申请方法能够获得适合红托竹荪孢子萌发的培养基，更是给出了能够分离纯化红托竹荪孢子的方法，为后续对红托竹荪的研发提供技术支持。

摘要： 本发明提供了一种红托竹荪护色液及其在干燥过程中的应用，属于食品加工技术领域。本发明所述红托竹荪护色液按每升计算，其组分含量如下：抗坏血酸0.2～0.6g，氯化钠0.2～1.0g，柠檬酸0.5～1.0g，田基黄提取液0.2～0.4L，苦荞提取液0.2～0.4L，余量为水。本发明将所述红托竹荪护色液用于红托竹荪干燥过程中的护色，该护色液无SO2等化学残留，且护色效果好，能够有效防止红托竹荪在干燥过程中的褐变，所获得的红托竹荪干品颜色鲜白，光泽度高，显著提高了干燥红托竹荪的感官品质，延长了保质期。

摘要： 本发明提供了一种防治红托竹荪跳虫的组合物及其应用，属于害虫防治技术领域。本发明所述组合物包括中药组合物和表面活性剂，其中中药组合物包括使君子、陈皮、白鲜皮、红花、丁香、肉桂和艾叶。所述使君子含有使君子酸钾，具有神经毒性，对跳虫起到麻痹作用；所述陈皮和艾叶，对跳虫具有明显的驱避效果；所述白鲜皮对害虫具有显著的拒食活性；所述红花、丁香和肉桂具有促进其他药物对跳虫体表的渗透作用，进而提高药效。本发明中药组合物配伍合理，各成分间协同增效，不仅能促进有效成分渗透进入跳虫体内，增强对跳虫麻痹、驱避、拒食的效果，提高跳虫的防治效果，还能提高红托竹荪的产量。

摘要： 本实用新型公开了一种红托竹荪自动装袋的装置，包括支架，支架的一侧设置支撑板，支撑板上侧设置装填机构，装填机构的上侧设置料斗，装填机构的下侧通过吊杆连接包装筒安装板，包装筒安装板的中间设置包装筒，包装筒安装板的下端面边缘固定设置气缸支撑架，气缸支撑架的下端固定连接包装筒的侧壁底部，包装筒安装板的下端面边缘另一侧转动设置挡板架，挡板架的底部连接挡板，挡板设置在包装筒底部，气缸支撑架和挡板架的中部分别连接挡板开合气缸的两端；该红托竹荪自动装袋的装置，通过装填机构向包装筒内的菌袋内自动装填，减少人工操作，方便、安全；且设置的接种装置可对装填培养料的菌袋进行自动接种，进一步提高了工作效率。