福建泉州市野生“虾排”上市,尝鲜正当季

摘要

形似虾蛄，但头大身宽；口感似龙虾，但外观颜色又偏浅咖啡色；说它是虾，长得却有些“狰狞”。它的头部像鲎，身体像虾蛄，卖海鲜的摊主说，泉州人都叫它“虾排”，来自海里，春天正是品尝它们的好季节。市场里，“虾排”价格大约90元／千克。