不同虾吃法不同

摘要

虾高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高，含丰富的磷、铁、组氨酸等多种营养素，常吃可健脑。市场上卖的有活虾、冰鲜虾、冻虾仁、虾皮、虾酱等，谁的营养最高，怎么做最好吃、最安全呢？活虾：白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，其肉质紧实、有弹性、味道鲜甜，白灼最能留住其新鲜的口感。