氮密互作对糯玉米淀粉含量和食味品质的影响

摘要

以京科糯2000为试验材料,设2个密度处理:3500株·667 m-2、4500株·667 m-2,3个纯氮水平:N0、N9、N12.通过旋光法测定淀粉含量,通过评委品尝评定食味品质,研究氮密互作对糯玉米淀粉含量和食味品质的影响.结果表明:糯玉米淀粉含量与氮的施用量呈极显著正相关,试验范围内,施氮量越大淀粉含量越高;密度与淀粉含量相关性不显著.京科糯2000的施氮量与食味品质呈负相关,密度与食味品质相关性不显著.