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解冻后的食品不宜再冷冻

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有时,人们从电冰箱里取出的冷冻食品或者从市场上购回的冷冻食品,如冻鱼、冻肉、冻虾、冻禽等,解冻后一时食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻贮藏。实际上这种做法存在着以下弊病:

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来源
《科技信息》|1998年第10期|P.41-41|共1页
作者
木兰;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
冷冻食品; 电冰箱; 冷冻贮藏; 营养成份; 再冷; 保存期限; 汁液流失; 形式包装; 人体健康; 冷冻状态;

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