固态发酵白酒生产工艺过程及环境影响分析

摘要

本文通过对某固态法白酒生产企业的原料、生产工艺的介绍，定量地描述了其对大气、水、声环境的影响，提出了减缓环境影响的措施。白酒生产过程产生的主要大气污染物是工艺粉尘，通过布袋除尘器处理后，既可做到原料回收利用，又可使废气达标排放。生产过程产生的各种废水主要包括甑底废水和黄水等，该工艺对其中有机质进行了综合回收利用，减少了废水的排放量，废水经处理后可迭标排放；各设备噪声采取相应减震、减噪措施，厂界噪声可达标排放；固体废物主要为丢糟等，均可综合利用。