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曹蒙; 高海燕; 宋孟迪; 姜继凯; 孟可心; 李光磊; 苏同超;
河南科技学院食品学院,河南新乡453003;
鲜湿面条; 保藏期; 防腐剂; 杀菌技术; 包装方式;
机译:γ射线辐照引起的蛋白质水解和氧化对鲜猪肉保鲜过程中嫩度变化的影响
机译:藻酸盐寡糖对冷冻储存期间虾保鲜和鲜保存机理的影响
机译:保鲜期和包装方式对鲜牛排品质属性的影响
机译:冷藏条件下鲜面条的微生物变化及保鲜
机译:中国湿面条:配方的优化,面条质量的评估;以及化学成分对面条粉(响应面)功能特性的影响。
机译:微波处理和食品防腐剂对高地大麦鲜面条货架期和品质特性的影响
机译:真空包装下宽面条型新鲜糊剂中氧气吸收剂的抗菌保鲜性评价真空包装中的宽面条新鲜物料中氧气吸收剂抑制微生物生长的评价
机译:湿路面条件下的驾驶员可视性:对象标记/描边器的尺寸,shzpe和间距
机译:鲜面条的保鲜剂和使用它的鲜面条的保鲜
机译:优质鲜面条的加工及保鲜方法
机译:制作保鲜期长的蒸鲜面条的方法
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