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益生菌缓解肥胖形成相关机制及研究进展

         

摘要

肥胖及相关代谢综合征已成为世界范围内的公共健康问题.研究表明,肠道菌群与肥胖的形成密切相关,肠道菌群失调导致脂代谢紊乱、肠道通透性及氧化应激等改变.益生菌(主要包括乳酸菌和双歧杆菌)是一类能对宿主生理功能产生有益作用的微生物,能在肠道中存活并定殖,改善肠道菌群紊乱,进一步缓解肥胖的形成.本文主要围绕益生菌对肥胖的干预作用及相关机制进行综述,以为肥胖相关的研究提供参考.

著录项

  • 来源
    《食品工业科技》 |2019年第3期|296-299306|共5页
  • 作者单位

    东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;

    东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;

    东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;

    东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 基础科学;
  • 关键词

    益生菌; 肥胖; 肠道菌群; 机制;

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