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保健(功能)食品的现状和展望

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保健（功能）食品的现状和展望金宗濂（北京联合大学应用文理学院，北京１０００８３）１保健（功能）食品的概念近年来“功能食品”（ＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄ）一词，受到国内外广泛重视。在中国轻工业中长期发展纲要中也提出“调整食品工业和产品结构，开发方便食...

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来源
《食品工业科技》 |1998年第2期||共页
作者
金宗濂;
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作者单位

北京联合大学应用文理学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 F426.82;
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