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昆虫食品的开发与产业化

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介绍了昆虫食品的营养价值,综述了国内外昆虫食品开发的概况和昆虫食品产业化现状,并对昆虫食品产业化的发展提出了几点对策.

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来源
《食品工业科技》|2006年第2期|211-213|共3页
作者
刘振江; 相静波;
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作者单位

海军工程大学天津校区,天津,300450;

天津滨海职业学院,天津,300451;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工程学、食品工艺学;
关键词
昆虫食品; 产业化; 对策;
入库时间 2023-07-24 17:52:43

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