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毛立科; 许朵霞; 杨佳; 高彦祥;
中国农业大学食品科学与营养工程学院;
中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083;
北京100083;
纳米乳液; β-胡萝卜素; 乳化剂; 粒径; 降解;
机译:乳化剂分子的大小对高压均质法制备的β-胡萝卜素纳米乳液的性能的影响
机译:用不同食物蛋白制备β-胡萝卜素纳米乳液的物理化学稳定性的比较
机译:由天然乳化剂稳定的类胡萝卜素纳米乳液:乳清蛋白,阿拉伯语和大豆卵磷脂
机译:通过β-胡萝卜素纳米乳液的共氧化产生β-胡萝卜素衍生的芳香化合物
机译:通过纳米乳液改善β-胡萝卜素和柠檬醛的化学稳定性。
机译:不同蛋白质乳化剂对β-胡萝卜素纳米乳液理发性质的比较:对形成稳定性和体外消化的影响
机译:菠萝淀粉共乳化剂负载伊曲康唑纳米乳液的制备及物理性能
机译:生物乳化剂乳化剂对水煤浆中煤焦油萘矿化的影响
机译:单独使用聚甘油酯作为乳化剂生产的纳米乳液化妆品组合物及其制备方法
机译:可用于香料油增溶和制备纳米乳液(例如用于纸张涂料)的无乙氧基化物的乳化剂组合物,包括烷基寡糖苷,多元醇多羟基硬脂酸酯和酰基谷氨酸盐
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