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姚丽娅; 徐为民; 诸永志; 王道营; 汪志君;
1. 扬州大学食品与工程学院 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所;
乳酸菌; 细菌素; 筛选; 鉴定;
机译:从传统发酵产物中选出的产细菌素乳酸菌的筛选,鉴定和抗生素敏感性模式
机译:单核细胞增生李斯特氏菌(Listist monocytogenes)的自发性细菌素耐药性,作为鉴定乳酸菌细菌素的不同耐药机制和作用方式的敏感性筛选。
机译:与泰国发酵肉肠相关的产细菌素乳酸菌的筛选
机译:乳酸菌细菌素可作为即食肉类的潜在生物防腐剂。
机译:产细菌素粪肠球菌菌株筛选对产气荚膜梭菌的拮抗活性。
机译:六种真空包装肉制品中分离的乳酸菌分离产生的细菌素的初步鉴定初步鉴定由真空包装肉制品中分离的六种乳酸菌菌株产生的细菌素
机译:环境细菌分离物的分离,鉴定和鉴定及筛选对三种细菌靶标的拮抗作用。
机译:通过红酒提取物和包含至少一种产细菌素的乳酸菌菌株的培养物的组合降低发酵食品中革兰氏阴性菌的浓度
机译:红葡萄酒提取物与至少一种产细菌素的乳酸菌的培养相结合,降低了发酵食品中革兰氏阴性菌的浓度
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