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王豪; 郭本恒; 王荫榆; 吴正钧;
上海海洋大学食品学院,上海,201306;
光明乳业股份有限公司技术中心,上海,200436;
干酪乳杆菌JH-23; 生长特性; 生理功能;
机译:一种新的益生菌切达干酪,具有高的ACE抑制活性和γ-氨基丁酸含量,由koumiss衍生的干酪乳杆菌生产。
机译:用库姆斯氏干酪乳杆菌生产的具有高ACE抑制活性和γ-氨基丁酸含量的新型益生菌切达干酪
机译:高活性干酪乳杆菌发酵粉的初步研究
机译:乳杆菌属的色氨酸分解代谢:低脂切达干酪(干酪乳杆菌,瑞士乳杆菌)的生物化学及其对风味发展的影响。
机译:干酪乳杆菌亚种的细胞表面特征。干酪乳杆菌副干酪乳杆菌亚种。副干酪和鼠李糖乳杆菌菌株。
机译:使用从发酵乳饮料中分离出的干酪乳杆菌干酪生产一种新型益生菌切达干酪,具有更高的ACE抑制活性和更高的γ-氨基丁酸含量。
机译:大鼠amitraz神经毒性的研究。 3.对运动活性和单胺氧化酶抑制的影响
机译:干酪乳杆菌种,激活具有干酪乳杆菌种的活体的乳杆菌的制备以及针对具有干酪乳杆菌种的人,动物和植物的感染的预防或治疗剂
机译:副干酪乳杆菌副干酪乳杆菌亚种,对幽门螺杆菌和大肠杆菌O157:H7具有出色的抗菌活性
机译:异恶唑的衍生物,其在生产上具有抑制单胺氧化酶活性的活性剂的用途,药物成分和抑制B型单胺氧化酶活性的方法
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