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王琳; 赵强忠; 赵谋明;
华南理工大学轻工与食品学院;
大豆蛋白; 酪蛋白; 搅打稀奶油; 稳定性;
机译:分析用于“非接触式”搅打稀奶油的制脂机的特性
机译:乳脂稀奶油和棕榈油基稀奶油的FA组成和泡沫稳定性的比较研究
机译:用于生产风味搅打奶油的混合装置的设计与实验性
机译:通过扫描和透射电子显微镜检查乳状搅打奶油乳液和泡沫的微观结构的固定程序比较
机译:以大豆蛋白胆固醇酪蛋白和改良酪蛋白为食的家兔胆脂成分和胆结石形成。
机译:搅打速度对搅打奶油物理特性的影响
机译:添加到阅览室添加到阅览室阅读软件下载阅读软件下载与<<利用纹理大豆蛋白延长牛肉,大豆蛋白和碎牛肉中细菌的比较>>
机译:搅打奶油,搅打搅打奶油制成的搅打奶油和搅打奶油的稳定剂
机译:改善程序中搅打稀奶油和奶油的可能性
机译:待搅打的冷冻鲜奶油,该冷冻鲜奶油的制造方法,搅打奶油和搅打奶油的制造方法
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