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徐亚杰; 刘斌; 王思予; 王莹; 李大军;
吉林农业大学食品科学与工程学院;
玉米淀粉; 柠檬酸钠; 糊化; 成膜;
机译:芋头水溶性非淀粉多糖对淀粉糊化性能的影响
机译:玉米淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变性能的影响。第二部分。淀粉糊粘弹性的动态测量
机译:水胶体对商品豌豆淀粉糊化和糊化性能的影响
机译:不同培养基对银杏淀粉糊化特性的影响
机译:淀粉结构和淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变特性的影响。
机译:多糖和黄原多糖对大米淀粉糊化流变和热学性能的影响
机译:马铃薯L的半透明组织缺损:I.淀粉糊质膜完整性,酶活性,糖和淀粉含量的变化1
机译:淀粉糊的结构 - 力学性能
机译:生产淀粉糊的方法,用于自动生产静止和自动淀粉糊的设备,用于执行该方法和淀粉糊
机译:淀粉糊精的制备方法,通过所述方法可获得的糊精淀粉使用包含所述糊精的糊精,淀粉,淀粉糊精的糊精,本文包括糊精和淀粉。
机译:淀粉糊中的高淀粉淀粉和抗淀粉糊
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