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李斌; 付桂明; 刘成梅; 万茵; 邹彬; 童火艳;
1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 2. 南昌大学食品学院 3. 南昌大学中德食品工程中心;
谷氨酰胺转移酶; 食品; 蛋白质; 改性;
机译:多OMICS Biomarker管道显示出在前列腺癌患者的精血浆中升高的蛋白质 - 谷氨酰胺γ-谷氨酰胺转移酶4水平
机译:探索γ-谷氨酰胺环转移酶的特异性:一种参与转谷氨酰胺酶催化的蛋白质交联代谢的酶
机译:ε-(γ-谷氨酰胺基)赖氨酸-游离或蛋白质结合时不同来源的γ-谷氨酰胺基转移酶水解
机译:γ-谷氨酰胺转移酶在酵母汉苯属多晶术中叶生物学中的解毒中的作用和酿酒酵母
机译:从牛肾中纯化γ-谷氨酰胺环转移酶:与γ-谷氨酰胺酸氨基酸环转移酶分离。
机译:多OMICS Biomarker管道显示出在前列腺癌患者的初始血浆中升高的蛋白质 - 谷氨酰胺γ-谷氨酰胺转移酶4水平
机译:大鼠组织中谷氨酰胺合成酶和谷氨酰转移酶的分离
机译:处理过具有谷氨酰胺转移酶和氧化还原酶的蛋白质类半胱氨酸食品
机译:用于修饰蛋白质的方法,用于修饰蛋白质的酶的食品制剂以及用于确定转谷氨酰胺酶的最佳蛋白质谷氨酰胺酶比例的方法
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