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郑稳; 赵璐; 庄文静; 李雪艳; 成谦益; 郎诵; 包建强;
上海海洋大学食品学院;
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海);
大口黑鲈; 解冻方式; 保水性; 质构特性; 氧化; 品质;
机译:适应不同温度的大口黑鲈鱼(Laccbpc.de)的温度偏好和耗氧量
机译:不同解冻方法对大嘴巴鲈鱼质量的影响(Micropterus salmonide)
机译:日粮硒水平对大口黑鲈鱼生长性能,体成分和肝谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响
机译:不同程度稀疏对“夏季黑”葡萄品质的影响
机译:在维持生产性能的同时,在大口黑鲈鱼养殖中最大程度地替代海洋饲料的替代饲养策略。
机译:多次冷冻(−18±2°C)和微波解冻循环对鲈鱼(Dicentrarchus labrax)品质变化的影响
机译:化学品质鲍鱼肉(Haliotis Asinina)冷冻差异对化学品质(解冻)的影响(不同解冻方法对冷冻鲍鱼化学质量的影响(卤代菊属植物)
机译:大嘴鲈鱼收获对两个明尼苏达湖区大口黑鲈和蓝鳃渔业的影响
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:家禽用鲈鱼,鲈鱼用消毒系统,鲈鱼用消毒方法以及适合鲈鱼的连接件
机译:解冻成分包括:(1)至少5%的解冻剂;(2)局部保护剂;(3)糖浆;(2)与(3)制备过程,解冻表面过程不同的物质;以及(2)和(3)混合使用。
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