五星级经济型酒店员工流失问题的扎根理论研究——以杭州B酒店为例

摘要

本文以杭州B酒店为例,运用扎根理论分析五星级经济型酒店员工流失问题,发现酒店员工流失主要受招聘制度、绩效考核制度、培训制度、福利制度等酒店内部因素,家庭、年龄、追求等个人因素,刻板印象、激烈的行业竞争等社会因素影响。建议酒店在招聘方面加大培训力度,提升招聘人员的专业技能;在绩效考核上,对一线部门和二线部门的考核内容要有区分和侧重;在福利上,实施弹性福利计划;在培训上,将管理开发培训与专业技能培训充分结合;在宣传上,营造良好的酒店职业形象;在情感上,增强对员工的人文关怀,实现情感留人。