新型绿色可食用苦苣菜果蔬纸的研制

摘要

以苦苣菜为原料,通过原料清洗、切分、打浆和磨浆、添加一定比例的食用胶以及干燥成型,制备出具有可食性且易于降解的苦苣菜果蔬纸,对于甘肃省天水市野生食药兼用植物苦苣菜资源的综合利用具有重要的意义.