可食性涂膜法嫩玉米保鲜技术试验成功

摘要

一种可食性涂膜法嫩玉米保鲜技术，近日在河北省玉田县康庄新资源技术研究所试验成功．该技术是将预处理后的新鲜嫩玉米浸于事先配制好的保鲜液中．1分钟后取出晾干．嫩玉米表面即可形成一层光亮透明、无毒、可直接食用的保鲜膜．该膜对嫩玉米具有防霉、抗氧化、