蔬菜采后处理技术

摘要

对比我国国内超级市场和日本超级市场你就会发现,日本超级市场和其他零售商店里的蔬菜琳琅满目,品质优良,非常新鲜,且周年供应。这是由于他们有一套先进的采收后处理技术。 一、低温流通链 所谓低温流通链。