怎样生产水禽肥肝?

摘要

在鹅鸭等水禽生长发育基本完成后,采用人工强制育肥的方法,使肝脏在短期内积贮大量脂肪等营养物质,可以生产出肥肝。肥肝营养丰富,味道鲜美,质地细嫩,销路好,效益高。鹅鸭生产肥肝是水禽养殖户致富的好门路。一、适宜的品种填肥的水禽要求颈粗短、体形大、生长快、易肥育的品种。我省主要有樱桃谷鸭、太湖鸭和皖西大白鹅。二、掌握好填肥时间鹅鸭饲养两个月后,生长