种植新秀—川山紫甘薯

摘要

川山紫甘薯是近年从日本引进的菜、薯兼用型品种。薯块漫长纺缍型,皮探紫近黑色(故有黑色珍品之称)肉紫红色。叶色紫绿,茎曼紫红,茎尖绿中带紫。该品种薯块面、甜、香。茎尖菜营养丰富,据测定比其它甘薯品种高30%-50%,在国外被誉为“太空保健食品”。经在本地栽培表明,该品种分枝力、再生力强,茎尖可食部分长度达15-25厘米,而其它甘薯