食用菌的搔菌技术

摘要

搔菌,就是在食用菌的栽培过程中,对已长满菌丝的栽培袋或大床,用刀片、竹签或8号铁丝锻成的扁平小铲等工具,对培养料打洞、切割至一定深度;或铲除培养料表面的一层菌皮,并去掉老接种菌块。这样做既可改善培养料的通气条件,保证食用菌子实体生长对氧气的需要,为多产菇、产好菇提供有利条件,同时,还可防止菌丝体自溶或孳生杂菌。这是一项操作简单易行、花工少、成本低,能使食用菌大幅度提高产量的栽培新技术。其具体做法如下: