培养料

摘要： 杏鲍菇生产周期短,经济效益高,工厂化栽培量大。但是工厂化栽培条件下,二次出菇的杏鲍菇商品价值大打折扣,经济效益显著下降,一次出菇后必须更换培养料,因而产生大量菌糠。经过一次出菇后,杏鲍菇菌糠中仍含有丰富的营养物质如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、微量元素等。将杏鲍菇菌糠用于食用菌再生产,可以获得良好的经济效益、社会效益和生态效益。本文介绍杏鲍菇菌糠与牛粪等混合作为培养料生产双孢菇的技术要点,供菇农参考。

摘要： 以L808为试验菌株,研究了香菇不同生育阶段培养料中碳、氮吸收利用规律与5~15、10~20、15~25、 10~30°C(自然常温)4个温度区间香菇产量及品质(蛋白质、可溶性糖、纤维素)的相关性。结果表明,在10~20°C温度区间香菇产量最高,5~15°C温度区间香菇品质最好。随着香菇生长阶段的推移和出菇潮次的增加,香菇培养料中碳的含量呈现逐渐降低趋势,且与香菇产量和品质相关性极为密切,相关系数达极显著水平;香菇产量和香菇中蛋白质、可溶性糖含量越高的温度区间内,培养料中碳的含量下降幅度也较大。培养料中氮的含量则呈现先升高而后逐渐降低的趋势,香菇中蛋白质含量较高的温度区间内,培养料中氮含量降幅相对也较大,相关系数达显著水平。

摘要： 以菌丝长速、长势、菌袋质地(硬度)、污染率、耳芽分化率、生物学效率等为指标,对比分析粗细木屑不同配比的培养料对黑木耳生长的影响。试验结果表明,培养基中粗细木屑配比为粗木屑质量分数50%、细木屑质量分数40%时,黑木耳菌丝长速快,长势好,污染率低,耳芽分化率及生物学效率高。

摘要： 蘑菇菌种投入实际生产后,有时不能恢复生长,或是不“吃料”,主要有以下原因:(1)培养料偏干,菇房保湿性能又较差,使菌种不能恢复生长;(2)培养料中游离氨太多,菌丝被氨气杀伤;(3)培养料理化性质差,发黏并有酸臭味,料中带有许多杂菌等,影响菌种的恢复和定植。

摘要： 配制不同木屑与棉籽壳配比的灰树花培养料,研究其对灰树花菌丝生长、农艺形状、成本等的影响,以期筛选出适宜灰树花生长的木屑与棉籽壳最佳配比。结果表明,当配方中木屑为55%,棉籽壳为20%(配方6)时,灰树花菌丝生长情况、农艺性状、成本表现均较好。

摘要： 为寻找可替代木屑栽培大球盖菇的特色农林废弃物资源,比较不同基质栽培大球盖菇产量、生物学效率、出菇时间、子实体性状等指标。结果表明,稻草、玉米芯、莲子壳、竹屑栽培的大球盖菇单位产量、生物学效率均高;木屑栽培的大球盖菇出菇时间为72 d,而玉米芯、稻草、莲子壳、竹屑栽培的大球盖菇出菇时间分别缩短28 d、17 d、14 d、13 d;玉米芯和莲子壳栽培的大球盖菇质地(硬度)和菇形指数优于木屑,竹屑栽培的大球盖菇菇体硬度相近于木屑;玉米芯、竹屑栽培的大球盖菇菇盖和菌褶颜色差异明显。综合表明,江西省特色农林废弃物莲子壳、竹屑和玉米芯有潜力替代木屑与稻草和谷壳搭配栽培大球盖菇,这一结果为江西省大球盖菇栽培提供新型栽培基质,为当地特色农林废弃物资源利用提供科学依据。

摘要： 选用茭白叶部分替代猪肚菇培养料中玉米芯,观察其对猪肚菇菌丝及子实体生长的影响。结果表明,利用茭白叶替换部分玉米芯栽培猪肚菇是可行的,其中配方2(刨花40%,玉米芯12.5%,茭白叶12.5%,麸皮32%,石灰2%,石膏1%)茭白叶替换对照中50%的玉米芯,猪肚菇菌丝生长速度快,菌丝生长良好,且烂袋率较低,猪肚菇采收时间提早,提高猪肚菇的产值和效益。此配方可在茭白产区推广应用。

摘要： 本文以农业生产废弃物玉米芯、谷壳、玉米秸秆为栽培原料,通过正交试验设计不同的栽培配方,研究不同培养料配方对大球盖菇菌丝生长及出菇情况的影响。结果表明,各个配方栽培大球盖菇均能正常出菇,但品质及产量存在着较大的差异。其中秸秆∶谷壳∶玉米芯3∶1∶3配方最佳,菌丝生长旺盛,出菇品质好且产量高;秸秆∶谷壳∶玉米芯3∶3∶2配方最差,出菇品相差易开伞,产量低且生物学转化率低。

摘要： 通过微生物多样性测序技术分析两种患病(菌丝生长迟滞病及幼蕾腐烂病)金针菇(Flammulina filiformis)培养料中细菌群落多样性变化情况。结果表明:从菌丝到幼嫩子实体阶段,金针菇培养料中细菌群落多样性逐渐降低,优势菌属存在差异;与正常培养料比较,同时期患病金针菇培养料中细菌群落多样性显著降低,且优势菌群发生较大变化。优势菌属互作关联网络分析结果表明病原细菌对培养料中的其他细菌存在抑制作用,菌丝生长迟滞病样品中假单胞杆菌属(Pseudomonas)细菌抑制其他细菌生长;在幼蕾腐烂病样品中,节杆菌属(Arthrobacter)细菌主要抑制拟无枝酸菌属(Amycolatopsis)细菌生长,假单胞杆菌属细菌间接抑制白色杆菌属(Leucobacter)、原绿球菌属(Prochlorococcus)和伪假苍黄菌属(Pseudoclavibacter)细菌生长,节杆菌属和假单胞杆菌属细菌之间存在间接的负相关关系。研究结果有助于了解金针菇不同生长发育阶段培养料中细菌群落结构以及金针菇病害发生与培养料细菌群落多样性之间的相关性,建立基于微生物多样性监测的病害发生预警机制。

摘要： 利用农业废弃物稻草和鹿茸菇菌渣作培养料,在夏季闲置的蔬菜大棚内栽培草菇,既可以丰富夏淡蔬菜品种,提高收入,又可以在草菇栽培结束后将培养料还田改良土壤,是一种高效的绿色生态循环栽培模式。

摘要： 微生物用在食用菌上可以改善菌料理化性状,提高出菇率和品质,可以抑制和消灭各种杂菌,减少食用菌病害,分解菌料中残留农药,降低纤维素、半纤维素、木质素;增加菌体蛋白、多种氨基酸、核酸、维生素和生理活性物质,为食用菌生长提供丰富营养,发菇率近100％,而且菇形大,单菇重、叶片肥厚,口感好、韧性好,耐贮运,市场竞争力强.与食用菌栽培工艺以往比较简单,从业者易掌握,产量与品质更好.培养料处理的好坏,是栽培成败、产量高低的关键所在.最早人们栽培蘑菇,培养料采取一次发酵,往往由于发酵不彻底,致使有益菌不能得到充分繁殖,而造成杂菌污染严重.后来,采取二次发酵,即在前发酵的基础上,将培养料移入密闭的菇房(棚)内,通入蒸汽,通过人工控制温度,减少了杂菌的污染,较一次发酵提高了产量.但二次发酵费工、费时、耗能,成本增加,效益低下.为此,沧州市方元生物工程有限公司联合中科院微生物研究所的专家共同开发了一种新型食用菌培养料微生物发酵剂一活力发酵剂.

摘要： 目的:本文着重研究不同基质及碳氮比(C/N)对雷丸栽培种菌丝生长的影响,从而对雷丸的人工种植及实现大规模生产起到一定的实际意义.方法:采用棉籽壳、竹叶和木屑为主料,以麸皮和玉米粉为辅料,配成不同C/N的培养料栽培雷丸,探索培养料的不同基质和C/N对其菌丝生长势的影响.结果和结论:竹叶为较适的主料，菌丝洁白粗壮，生长最快，香气浓郁;玉米粉的促生长作用明显;在C/N高达311的木屑培养料中，雷丸菌丝仍能生长且长势好;在C/N为25:1的棉籽壳培养基中，菌丝虽能正常生长但污染率较高。9组培养料配方中，基质为竹叶75%,玉米粉24%、石膏0.5%、过磷酸钙0.5%，其中C/N约为36:1，是雷丸栽培种较适宜的配方。

摘要： 以双孢蘑菇不同碳氮比的培养料为研究对象,对其进行建堆发酵、接种养菌、出菇管理,并对其进行堆肥温度、菌丝长速、培养料C、N元素和产量的测定以及子实体营养成分的分析。从而确定培养料不同碳氮比对堆肥温度、菌丝生长速度、生物学效率、子实体营养成分的影响和其与培养料不同时期C/N变化的关系。以高产、高生物学效率为目标,最后确定碳氮比为32.5∶1的培养料适于应用生产。

摘要： 河北省为国内食用菌生产大省,在食用菌生产过程中,由真菌引起的培养料污染对食用菌的产量和质量影响较大,造成的损失占有相当的比例.以往对河北省食用菌培养料的污染菌情况尚缺乏系统调查.为了掌握食用菌培养料中污染菌的种类和主要优势菌群,以便为合理、准确选择杀菌剂有效控制杂菌的污染提供科学依据,我们对河北省食用菌栽培过程中培养料污染菌的情况种类进行了调查,对真菌的种类进行了鉴定,结果表明一般出现多种真菌或2-3木霉复合为害培养料的情况比较普遍。如冀州姬菇培养料的同一个样品中，可同时分离到2属3种真菌:F.prolifertum,T.aureovfride和T.harzianum;采集自遵化香菇培养料的同一个样品中，可同时分离到3种木霉:T.harzianum,T.atroviride和T.longibrachiatum。多种病原菌复合污染增加了为害的严重程度和防治难度。由于不同真菌甚至同一真菌的不同菌株对杀菌剂的敏感性不同，在选择药剂进行防治时应该区分污染菌的种类，做到有针对性的用药。

摘要： 研究了以不同用量羽叶决明替代传统配方中的麦皮培养料栽培金福菇(Tricholoma lobayense Heim)时其子实体蛋白质营养价值评价的影响.结果表明,羽叶决明替代80%麦皮(N5)栽培的金福菇子实体6项评价指标值均较高,其中必需氨基酸指数(73.8)和生物价(68.8)居第一位,氨基酸评分(69.5)和氨基酸比值系数分(77.1)居第二位,化学评分(55.1)居第五位,营养指数(12.9)居第三位,比对照(13.2)略低。这些结果表明,羽叶决明培养料栽培的金福菇子实体蛋白质具有较高的营养价值,羽叶决明牧草替代麦皮栽培金福菇是可行的.

摘要： 本试验表明,不同(孔间距A1-A5分别为1.5cm、2.0cm、2.5cm、3.0cm、3.5cm,孔径B1.B5分别为2mm、4mm、6mm、8mm、lOmm)小孔出耳法影响了黑木耳培养料的理化性质,进而影响了产量及商品性状.随着含水量的增加,各处理的两潮出耳量变化趋势均基本呈抛物线分布,且第一潮出耳期均高于第二潮.总产量最高的处理为含水量相对居中的A285,约为产量最低的A5BI的3倍.随着子实体的生长,不同处理的pH值逐渐减小.第一潮出耳期各处理产量随pH值升高而逐渐降低,以pH最低(5.6)的处理A2B5产量最高,pH最高(6.O)的处理A5B1产量最低;第二潮出耳期各处理产量随着pH值的变化趋势基本呈抛物线分布,pH值为5.4的处理A5B3产量最高.孔间距相同时不同孔径处理对pH值影响较大.不同处理对黑木耳子实体商品性状影响不同,处理AlB3、A2B2、A5B5商品性状较好,且AlB3、A2B2均为单片出耳,但处理A5B5为朵状出耳,耳基百分率达3.33％.

摘要： 本文分析了三种培养料栽培的杏鲍菇的氨基酸、常规营养成分、微量元素和维生素含量.结果表明,棉籽壳、玉米芯和玉米秸栽培的杏鲍菇,氨基酸总量分别为12.72g/100g、13.06g/100g和13.03g/100g.其中,必需氨基酸占氨基酸总量的43.23％、42.27％和43.36％,鲜味氨基酸(Glu、Asp)占氨基酸总量的24.84％、25.88和25.48％,甜味氨基酸(Ser、Gly、Ala)占氨基酸总量的16.27％、16.77％和17.04％.棉籽壳和玉米芯为主料栽培的杏鲍菇,蛋白质、脂肪、总糖和粗纤维含量比较接近,玉米秸为主料栽培的杏鲍菇,脂肪和总糖含量明显高于另外两种培养料栽培的杏鲍菇.铁、锌和硒含量在三种培养料栽培的杏鲍菇中无明显差异,但钙含量差异显著.在棉籽壳和玉米芯为主料栽培的杏鲍菇中,VC、VB1和VB2含量相差无几,但VB2含量略低于玉米秸为主料栽培的杏鲍菇,VC含量则明显低于玉米秸为主料栽培的杏鲍菇.

摘要： 本实验利用工厂化金针菇菌渣作为基本配方用作于双孢蘑菇栽培,以传统的稻草配方作为参照,基于堆肥的隧道式通气堆肥发酵工艺试验,对两种不同培养料的理化性状的变化和基于磷酸脂肪酸分析方法的微生物群落动态变化进行了比较.结果显示,金针菇菌渣与稻草为基础的培养料的理化性质有显著性差异;随着发酵进程的不断推进,两种培养料的微生物群落结构组成趋于相同.

摘要： 介绍竹荪Dictyophora indusiata (Vent pers) Fisoh是一种珍贵的食用菌。体态优雅,素有"真菌之花"、"菌中皇后"的美称。竹荪营养丰富,香甜浓郁,酥脆适口,"与肉共食,味鲜防腐"堪称"色、味、香"三绝,深受消费者青睐。80年代古田县成功开发竹荪生料栽培技术,十几年来其栽培技术不断改进,栽培工艺越来越成熟,更加便于操作和推广,其中改搭建室外荫棚为套种大豆遮荫;改用芒萁、稻草覆盖畦面为松针覆盖;改畦宽1-1.2米为0.8米;改平面菇床为龟背波浪型菇床;改培养料仅为杂木片、竹子为杂木片、刨花、竹绒、竹屑、谷壳、芦苇秆、玉米芯、玉米秆、豆秆等综合利用;同时简化了播种前培养料浸泡等繁杂的处理工艺,使竹荪生产得到了快速发展,目前全县年栽培500万m2,年产量1万多吨鲜品。

摘要： 灵芝有机栽培基地应建立在工农业及居民生活污染少,周围5km以上没有污染源的山区或岛屿.栽培的主料要严格按照日本JAS OMIC的有机法规执行.灵芝属中高温性菌类,生产接种平均温度安排20°C以上.栽培方式有短段木栽培法和木屑代料栽培法,栽培过程中只能科学地采用生物及物理方法防治病虫害.

摘要： 本发明属于食用菌生产领域，公开一种金针菇培养料及利用该培养料配制金针菇培养基的方法，该培养料主要成分是经过粉碎的棉花秸秆，粉碎粒度为0.1-6mm；培养基配方是棉花秸秆36-55％，米糠26-33％，玉米粉8-13％，木屑8-13％，轻质碳酸钙0.8-1.8％，含水量58-65％；培养基配制方法是，先按配方比例，将棉花秸秆、木屑等干料搅拌5-10分钟，加入适量的水再搅拌5-10分钟；添加玉米粉、轻钙搅拌10-15分钟，加水至含水量58-65％后再搅拌15-20分钟，使各种原料与水充分搅拌均匀。本发明利用的棉花秸秆营养丰富、价格低廉，营养成分不比棉籽壳低多少，而价格只有其1/4-1/2，用棉花秸秆代替棉籽壳栽培金针菇，可以降低金针菇生产成本25-35％。

摘要： 本发明涉及一种锯木屑培养料的制备系统及应用该系统制备培养料的方法。该系统包括有大棚，大棚内设置有桁车装置和翻堆装置，翻堆装置连接于桁车装置，且桁车装置驱动翻堆装置在大棚内移动。制备方法的步骤包括有：步骤一：筛去锯木屑中的杂质；步骤二：锯木屑加水搅拌；步骤三：将搅拌后的锯木屑堆积于畦上；步骤四：定期检查堆积的锯木屑的堆心温度，若堆心温度高于40°C，则控制对堆积于畦上的锯木屑进行翻堆，并进行适当喷水；步骤五：堆积20天后，控制翻堆装置在每道畦上对堆积于畦上的锯木屑进行翻堆，并进行适当喷水；步骤六：翻堆后定期检查堆积的锯木屑的堆心温度，若超过40°C则依照步骤四方式执行一次；步骤七：翻堆20天后，即得培养料。

摘要： 本发明公开了一种培养料及其制备方法和其在黄背木耳栽培中的应用，特别涉及一种含有紫茎泽兰的培养料在黄背木耳栽培中的应用。本发明以紫茎泽兰屑、棉籽壳、木屑、麸皮、石灰、蔗糖、石膏为原料制备培养料，通过装袋灭菌、接种室消毒、接种、发菌培养、出耳管理和采收过程培养出黄背木耳。本发明提供的培养方法能够缓解先用原料短缺、资源承担能力有限的矛盾，降低生产成本。

摘要： 本发明公开了一种食用菌枝条菌种培养料的配方，其特征在于每个规格为750ml的专用菌种瓶内装置芦苇茎秆12~18根，谷粒50~75g，辅料20~30g；本发明同时提供了该培养料的制备方法，其步骤包括选材、浸泡、冲洗沥水、装瓶、灭菌、冷却接种；本发明利用芦苇茎秆中空的特性，加入谷粒填充，有效地将谷粒菌种和枝条菌种的优势结合在一起，使菌丝生长速度更快、同步性更强，而且本发明提高了芦苇的利用率，更拓宽了枝条菌种的材料范围，对加快发菌速度、缩短发菌时间亦有良好的效果，本发明的食用菌枝条菌种培养料可用于培养香菇、平菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、灵芝等多种木腐食用菌的原种和栽培种。

摘要： 本发明公开了一种食用菌培养料、培养料的制备方法及培养食用菌的方法，一种食用菌培养料：废菌材76～80份、麸皮15～20份；培养料的制备方法：收集种植天麻后的废菌材并粉碎成颗粒，将麸皮、废菌材、生石灰、蔗糖、石膏混合，加水搅拌，装袋灭菌，冷却即得培养料；培养食用菌的方法：接种，菌丝生长期间保持温度在23～27°C，避光培养，进行出菇培养；出菇时温度保持在10～28°C，湿度保持在75～95％，继续培养至采收。本发明一种食用菌培养料、培养料的制备方法及培养食用菌的方法，利用种植天麻后的废菌材作为食用菌培养原料，有效解决天麻种植后的废菌材的处理问题，而且还有效利用了废菌材的营养价值，生物学转化率高。

摘要： 本发明属于食用菌生产领域，公开一种金针菇培养料及利用该培养料配制金针菇培养基的方法，该培养料主要成分是经过粉碎的棉花秸秆，粉碎粒度为0.1-6mm；培养基配方是棉花秸秆36-55％，米糠26-33％，玉米粉8-13％，木屑8-13％，轻质碳酸钙0.8-1.8％，含水量58-65％；培养基配制方法是，先按配方比例，将棉花秸秆、木屑等干料搅拌5-10分钟，加入适量的水再搅拌5-10分钟；添加玉米粉、轻钙搅拌10-15分钟，加水至含水量58-65％后再搅拌15-20分钟，使各种原料与水充分搅拌均匀。本发明利用的棉花秸秆营养丰富、价格低廉，营养成分不比棉籽壳低多少，而价格只有其1/4-1/2，用棉花秸秆代替棉籽壳栽培金针菇，可以降低金针菇生产成本25-35％。

摘要： 本发明公开了一种杏鲍菇培养料及用该培养料种植杏鲍菇的方法，杏鲍菇培养料包括以下质量百分比的成分：咖啡渣10～20％、棉籽壳24～35％、木屑30～40％、麸皮5～14％和过磷酸钙2～6％。所述的种植杏鲍菇的方法以下步骤：1)栽培料配置：将培养料加水搅拌至含水量55％；2)装袋灭菌；3)无菌接种；4)避光培养；5)低温出菇。本发明利用咖啡豆研磨后所剩下的咖啡渣中有机质、蛋白质、氨基酸等营养成分极其丰富、结构疏松的优点，结合现有杏鲍菇栽培技术，改变栽培料的配比，将咖啡渣充分利用到杏鲍菇栽培栽培料中，栽培出的杏鲍菇产量高、外形肥壮，味道鲜美，色泽好，营养价值高。

摘要： 本发明涉及一种锯木屑培养料的制备系统及应用该系统制备培养料的方法。该系统包括有大棚，大棚内设置有桁车装置和翻堆装置，翻堆装置连接于桁车装置，且桁车装置驱动翻堆装置在大棚内移动。制备方法的步骤包括有：步骤一：筛去锯木屑中的杂质；步骤二：锯木屑加水搅拌；步骤三：将搅拌后的锯木屑堆积于畦上；步骤四：定期检查堆积的锯木屑的堆心温度，若堆心温度高于40°C，则控制对堆积于畦上的锯木屑进行翻堆，并进行适当喷水；步骤五：堆积20天后，控制翻堆装置在每道畦上对堆积于畦上的锯木屑进行翻堆，并进行适当喷水；步骤六：翻堆后定期检查堆积的锯木屑的堆心温度，若超过40°C则依照步骤四方式执行一次；步骤七：翻堆20天后，即得培养料。

摘要： 发明公开了一种鹿角灵芝枝条菌种培养料的配方，其特征在于包含：45‑55根的枝条，重量百分比18％‑22％的木屑，20％的蔗渣，20％的玉米芯，18％‑20％的麸皮，20％的辅料；本发明同时提供了该培养料的制备方法，其步骤包括制备枝条、浸泡、装料、灭菌、冷却、接种、培养；本发明利用阔叶树枝条来培养鹿角灵芝的菌种，通过在培养袋或瓶中与培养料接触面积大的特点，实现营养均匀，缩短了鹿角灵芝菌丝满袋时间，大大缩短了生产周期，同时利用特定的比例辅料与主料的结合增加了鹿角灵芝的多糖等有效成分的含量，增加了鹿角灵芝的产量。

摘要： 本实用新型是一种防培养料受损的杏鲍菇培养料搅拌装置，包括搅拌箱，搅拌箱的上方连有电机，搅拌箱和电机的外部均套有吸音套，搅拌箱的顶部连通有进料斗和进液管，搅拌箱的底部连通有出料管，出料管和进液管上均设有阀门，电机的输出端连有竖向的转轴，转轴的下端伸入搅拌箱的内部，转轴上连有若干搅拌杆，每个搅拌杆的圆周上均匀连有不少于两个的转动装置。本实用新型噪音小，能清除搅拌箱侧壁和底面上的培养料，通过液体分布器和喷嘴，培养料中加入的液体更加均匀，避免培养料在搅拌过程中出现结块，从而保证了搅拌装置的正常运行，提高工作效率，同时保证了培育料混合的均匀性，避免对培养料造成损坏。