贮藏大白菜的关键措施

摘要

@@ 在北方,贮藏好大白菜的关键措施是前后期防热、中期防冻.rn1.前后期防热入窖后(11月份)和第二年 3～ 4月间,这两个阶段气温较高,不利于白菜贮藏.防止伤热的方法是:在白菜收获后,摆在田间晾晒 2～ 3天,每天翻动一次,但不能晒过火.菜晒好后,可码成根向内的圆垛或长垛进行预冷,每垛可码 6～ 7层菜,垛顶用菜叶覆盖,以免受冻.在预冷过程中,还要抓紧整理菜,摘掉黄叶,去掉泥根,然后码好,垛上盖好草帘等待入窖 .