粮食精加工浪费严重

摘要

据《经济日报》6月6日报道（原题为《关注碾米机上的浪费》作者：刘慧），当前我国粮食加工片面追求“精、细、白”，不仅导致粮食加工环节浪费严重，还损害粮食营养，加工精度越高，营养流失越大。经过多次抛光的大米表面看起来晶莹剔透，其实除了淀粉，什么营养也没有了。