公丁香与母丁香挥发油化学成分的GC／MS研究

摘要

目的 研究公丁香(丁香花蕾)和母丁香(丁香果实)挥发油的分离、鉴定方法，确定其化学结构及相对含量，并比较公丁香与母丁香挥发油成分在结构和含量上的异同。方法采用水蒸气蒸馏法提取挥发油后用毛细管气相色谱-质谱(GC／MS)-计算机联舍定性、色谱峰面积归一法定量。结果 公丁香出油率为16．2％，远高于母丁香的出油率2．4％，其挥发油分剐为无色和淡黄色。共鉴定了41个化合物，分剐从公丁香和母丁香的挥发油中鉴定出29种和33种化合物，分剐占挥发油总量的98．42％和93．22％。结论 二者在出油率、挥发油颜色、化学成分、相对含量等方面均存在明显的差异，为丁香的进一步开发和利用提供了科学的理论依据。