公丁香与母丁香挥发油化学成分的GC/MS研究

摘要

目的研究公丁香(丁香花蕾)和母丁香(丁香果实)挥发油的分离、鉴定方法,确定其化学结构及相对含量,并比较公丁香与母丁香挥发油成分在结构和含量上的异同.方法采用水蒸气蒸馏法提取挥发油后用毛细管气相色谱-质谱(GC/MS)-计算机联合定性、色谱峰面积归一法定量.结果公丁香出油率为16.2%,远高于母丁香的出油率2.4%,其挥发油分别为无色和淡黄色.共鉴定了41个化合物,分别从公丁香和母丁香的挥发油中鉴定出29种和33种化合物,分别占挥发油总量的98.42%和93.22%.结论二者在出油率、挥发油颜色、化学成分、相对含量等方面均存在明显的差异,为丁香的进一步开发和利用提供了科学的理论依据.