现代食品检测技术本科教学中科研与教学互动的探索与实践

摘要

食品检测技术是食品质量与安全专业的专业课之一.随着科学技术的日新月异,食品检测技术的发展十分迅速,新的检测技术和检测手段不断应用到食品检测领域中来,在这方面的研究开发工作也变得异常活跃.现代食品检测技术科研与本科教学的有效融合,对培养高素质的创新型人才将起到积极的作用.