关于食品配料保质期与食品保质期的几点思考

摘要

食品保质期的确立与食品配料保质期有着密不可分的联系.如何能稳定、保持、提高食品的保质期是企业食品安全的生命线之一,也是执法人员日常监管检查的重点之一.执法人员对保质期内在关联的发现与思考,也是帮助企业食品安全改善、提高的有效途径之一.