透过剂量,看星巴克“致癌”

摘要

4月初,一篇题为《星巴克最大丑闻曝光,全球媒体刷屏!我们喝进嘴里的咖啡,竟然都是这种东西……》的文章刷了屏.文章的标题很惹眼,内容也极尽渲染.事情的起因是美国加州法庭于3月28日宣布,星巴克、绿山咖啡等90家咖啡企业,必须在门店内明确贴上警示标签,提醒消费者咖啡中可能含有致癌成分,而这种“致癌成分”正是丙烯酰胺.