开启维生素之门

摘要

你可能无法想象，世界上第一种维生素的发现，竟然是从脚气病上得到的启发……维生素是人类与动物保持健康机体必不可少的有机化合物，它对机体的新陈代谢、生长、发育和健康有着重要作用。现在已知的维生素有20多种。