古今都爱冰激凌

摘要

古 死了都要爱中国吃冷冻食品的历史很悠久，每个朝代都有不同的吃冰形式。周代冬天藏冰，夏天启用。隋朝已经流行在夏天喝一杯冰冻饮料，并且还出售“酪饮”——羊、牛、马等的乳制品做成的饮料，这俨然是现代版街客招牌奶茶的翻版。到了唐宋时期，就出现了贵族的冷饮——酥。贾思勰在《齐民要术》中提到了这种与今天的奶油、黄油差不多性质的酥，而经过淋制造型冷冻后的酥称为酥山。