食品添加剂与公众健康——科学家于媒体面对面

摘要

近年来我国食品安全问题层出不穷,苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、西瓜膨大剂、塑化剂等问题相续出现,给社会公众造成了不小的心理压力。我国食品安全的现状究竟如何,该如何理解食品添加剂,针对这些与民生息息相关的同时又具有科技背景的热点和焦点问题,中国科协主办的"科学家与媒体面对面"第五期活动围绕"食品添加剂与公众健康"这一主题,邀请了中国农业大学原副校长、国家食物与营养咨询委员会副主任李里特,国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮、解放军总医院营养科微量元素研究室研究员鲍善芬3位专家,就"正确认识和认真对待食品安全问题"、"从塑化剂谈食品包装"、"如何正确选择添加微量元素的食品"等问题,与新华社、《光明日报》、中央电视台、国际广播电台等媒体的30余位记者进行面对面交流。活动由中国科技新闻学会秘书长杨艺和中国农业大学副教授范志红主持。