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红松仁营养成分分析及松仁油制取方法的探讨

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摘要

分析了松仁的营养成分,并详细阐述了各种营养成分的功能机理,对红松仁系列产品的加工工艺进行了系统的研究.运用CO2超临界萃取技术,对红松松仁油提取条件进行了初步探讨,找出了最佳提取温度、压力指标.

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来源
《防护林科技》 |2007年第3期|115-115118|共2页
作者
于海伟; 王立平; 李小波;
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作者单位

黑龙江省齐齐哈尔林业学校,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

辽宁省蛇岛自然保护区;

黑龙江省齐齐哈尔林业学校,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

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正文语种 chi
中图分类林副产品经营;
关键词
红松仁; 营养成分; 松仁油; 制取;

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