我国黄曲霉毒素高灵敏检验跃居国际领先

摘要

<正>目前,中国农业科学院优良作物研究所李培武研究员带领农业部生物毒素检测重点实验室科研团队进行的黄曲霉毒素高灵敏检测技术研究获得重要突破,成果经专家鉴定达到国际领先水平。黄曲霉毒素是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素,其中,黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾10倍,是砒霜的68倍,致癌力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。我国是黄曲霉毒素污染较为严重地区,由于缺少现场高灵敏准确定量检测技术产品,误食黄曲