羽绒羽毛沙门氏菌检测能力验证的结果与分析

摘要

＜正＞沙门氏菌（Salmonella）是可感染人类和家畜、禽类等动物的革兰氏阴性肠道杆菌,家禽、肉类产品等是沙门氏菌致病的主要传播媒介[1-3]。在全球范围内,沙门氏菌感染是处于首要地位的食源性致病菌。沙