内贸部发布家畜定点屠宰管理规定

摘要

为加强畜禽屠宰管理,规范屠宰行为,内贸部近日发布了《家畜定点屠宰管理规定》,要求各级流通主管部门对现有屠宰厂(场、点)进行一次全面清理整顿,对不符合《规定》要求的坚决予以取缔。《规定》要求,凡屠宰经营的家畜,必须实行定点屠宰,集中检验,统一纳税,多渠道经营。《规定》指出,设立屠宰厂(场)(指从事家畜屠宰加工的企业)必须具备下列基本条件:(一)交通方便,水源充足,水质符合国家规定的饮用水标准,周