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食品发酵教学改革的实践

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＜正＞"食品发酵"是职校的一门核心课程,也是微生物、食品、制药、生物技术等专业的重要专业课。该课程是一门含有现代生物科学和工程的科学技术,课程内容丰富、涉及面宽,

著录项

来源
《科学咨询》 |2010年第4期|122-122|共1页
作者
陈长法;
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作者单位

重庆市农业机械化学校;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS201.3-4;
关键词

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