丁香精油微胶囊抗菌包装薄膜

摘要

用β-环糊精包埋丁香精油制备微胶囊抗菌剂,添加到聚乙烯醇中制备抗菌性薄膜,测试了微胶囊包埋率、添加不同量微胶囊的抗菌薄膜的基本力学性能、透气性能及对黑曲霉的抑菌作用。结果表明:所制得的微胶囊包埋率为21.79%,添加较多量微胶囊抗菌剂的薄膜对黑曲霉抑制效果较好,透气性较好,但力学性能较差。