论高职高专《酒店财务管理》课程教学的困境、改革与出路

摘要

《酒店财务管理》作为酒店管理专业的专业核心课程，是酒店管理专业学生学习管理知识、培养从事酒店服务工作所需的基本技能和职业素养的必修课程。当前，各高校酒店专业，尤其是高职高专类酒店专业，开展财务课程还刚处于探索阶段，学生来源不一、教材稀缺、授课教师缺乏专业性等问题都是困扰因素。文章从高职高专《酒店财务管理》现实困境及改革出路两方面，具体的应对措施尝试性解决该课程的推进及改革问题。