水果蔬菜和鱼类的副产物作为猪饲料的可行性分析

摘要

我们对水果蔬菜和鱼类的副产物作为育肥猪的饲料进行了可行性分析。这些副产物主要是指水果蔬菜的皮、核以及鱼内脏等，主要来自于西班牙的Salamanca的商店，并且对它们的营养成分、矿物质含量以及可消化性进行了评估。在本次实验中，这些副产品的干物质含量偏低（在果菜和鱼类副产物分别为12％和26％），但这些干物质却包含了所有猪饮食中所需的营养成分。鱼类的副产物含有58％的粗蛋白、22％的灰份、19％的醚提取物和1％的粗纤维，而果菜副产物中含有65％自由氦提取物、13％粗纤维、12％粗蛋白、8％的灰份以及2％醚提取物。这些副产物随着温度的升高，它们的可消化性会逐渐降低，所以温度高于65℃的果菜副产物和高于105℃的鱼类副产物，我们都予以废弃，这也是出于控制微生物含量的考虑。